4、特色加入水大火烧开 。惹味加入蚝油 ，菜葱出油太少 ，油煎装碟即可食用 。夏日下酒香蚝排骨煎出油后，特色蚝油已经够咸味了 ，惹味如果是菜葱偏瘦的排骨，炒均后 。油煎生葱头切丝备用 。夏日下酒香蚝
2 、特色
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。
10、菜葱
5 、油煎盖上锅盖 ，糖适量 、油适量
做法 ：
1、
材料 ：排骨750克 、
9 、要加油入 。
3 、焖至汁稍干即可关火。不用再另放盐 。蚝油适量 、葱头适量 、
7、
8 、烧热锅，不入油放入排骨大火快煎 。排骨洗净斩件备用 。
准备好材料 。加入葱头丝炒香 。6、放白糖炒糖色 。