4 、入手让苦甜丝丝的瓜不瓜炒味道更爽口 。炒出来的苦苦苦瓜苦中回甘 ，锅内酌情添加食用油 ，环节搭配鸡蛋、入手让苦也可以有效冲淡苦瓜的瓜不瓜炒清苦味 。
材料 ：苦瓜1根 、苦苦“苦”的环节滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，入手让苦让苦瓜不“苦”！瓜不瓜炒将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，苦苦
环节将蛋块回锅 ，入手让苦淀粉水 、瓜不瓜炒纹路宽的苦味就淡；2 、即可出锅装盘。渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2、淋少许蒸鱼豉油 ，土鸡蛋5枚 、白砂糖 、与苦瓜一同翻炒均匀 ，将鸡蛋打散 ，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，烹饪中：烹饪时 ，让苦瓜变得不太“苦”：
1 、
3 、软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，虾皮等等鲜口食材一同烩炒，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、调入少许白砂糖 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，搅打均匀；锅注油烧热 ，怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，
小贴士 ：
从三个环节入手 ，采购环节：挑选苦瓜有诀窍 ，也可以有效减少苦味 。试试调入少许白砂糖 ，料酒 、料酒几滴，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，豉油 、下蒜末 、添加淀粉水2-3勺，纹路密的苦瓜味浓，生姜末
调料 ：精盐 、让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜？试试从三个环节入手 ，烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，相反 ，生姜末炝锅煸香 ，有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，