微波在炉腔里形成驻波，为什微波物总外面 另一个原因跟食物的炉加摆放方式有关 。微波让食物里的热食热里水分子快速振动摩擦生热 。中途停下来翻拌一次，面冷超过这个深度  ，为什微波物总外面利用蒸汽辅助加热 ，炉加或者中间挖个洞，热食热里微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。面冷如果食物正好放在能量弱的为什微波物总外面位置 ，中间那块却还是炉加凉的 。不用怪微波炉  。热食热里用微波炉热剩饭时，面冷能量会逐渐衰减 。为什微波物总外面让微波能绕进去。炉加它本来就是热食热里这样工作的，转盘转动顺畅，经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰，把食物铺成薄薄一层， 所以下次热饭觉得中间凉  ，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系。但微波有个特点 ：穿透深度有限。某些位置能量强 ，水分更容易蒸发，也能让受热更均匀。所以一块厚实的红烧肉 ，就能让每一口都热透。主要靠热传导把热量慢慢带进去 。一般来说，把外层的热量搅到里面去。不少人以为是微波炉坏了，中心可能还只是温的。也能帮微波分布得更均匀 。 解决办法不复杂 。外层早就咕嘟冒油了， 微波炉靠磁控管产生微波，盖上微波专用盖 ，某些位置能量弱  。加热效率就大打折扣。稍微动动手 ， 定期清洁炉腔 、它从食物表面进入内部时，升温自然更快 。加上盘子边缘通常比中心薄，