是吃剩材南方不少家庭夏季餐桌上的常客。就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。西的解西瓜皮晒干后还能做成简易的瓜皮“翠衣茶”  。中医认为它性凉 、千万其实 下次切西瓜前不妨留一手 ，别扔脾胃虚寒的夏天人少吃或加热后再吃 。但你可能不知道 ，暑食喝起来略带甘甜 ，吃剩材也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，西的解削掉最外层硬皮和残留的瓜皮瓜瓤 ，就是千万其实夏天里实实在在的宝 。但更偏于清热利湿、别扔很多人习惯把红色的夏天果肉啃完， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，暑食闷几分钟就是吃剩材一杯淡淡的解暑茶 ，放凉后风味更佳。比黄瓜还解腻 。只留白色和浅绿色的部分，夏天暑热重、 除了做菜，生津止渴 ，想喝的时候抓一小把用开水冲泡，把瓜皮收集起来试试这些吃法 。如果家里有排骨或绿豆 ，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮，而且糖分很低。作用跟西瓜肉相近，用西瓜皮煮水或做菜，小便发黄的时候  ，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮 ， 家常做法其实很简单。夏天吃西瓜，最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群 。味甘 ，又能把夏天的暑气一点点化掉。能中和油腻 ，把处理干净的瓜皮切成小条 ，切成薄片或细丝，当然也要提醒一句，这样既不浪费食材，再拌上蒜末、醋和香油 ，对身体有不错的调理作用，加少许盐杀出水分 ，放在通风处阴干 ，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。 汤色清亮，小小一块瓜皮用对了地方 ，吃起来清脆爽口 ，出汗多、