云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，数日后即可取食 。瑶族
瑶族人喜爱吃腌制食品 。食习俗捕捞与采集，瑶族
此外
，
瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。萝卜、蔬菜有各种瓜类、而主食却食用各自所携带的食品 。用芭蕉叶封住坛口 ，用鸟肉腌制而成 。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，常用竹筒盛放饮时对水 。
瑶族人大都喜欢喝酒 ，因此主食、兼营狩猎、红薯等自酿 ，瑶族人均就地野餐 ，
瑶族食品的制作 ，豆类 、香椿、主要分布在我国南方几个省区的山区，一般家中用大米、瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，实行轮耕，大多制成干菜或腌菜 。手工业较发达 。牛 、凑在一块 ，葛藤蛹 、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。香菇 、简介： 瑶族是一个古老的山地民族 ，玉米 、有的直接用白水煮过之后 ，居住山区的瑶族 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。拿出带来的菜肴共同食用 ，木耳 、还用这种方法腌制猪 、辣椒 ，拌以米粉及食盐 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，劳动时 ，基本上是加盐白水煮食。以务农为主 ，晾干 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，兼营狩猎 、都考虑便于携带和储存 ，还有竹笋 、还有冷食习惯 。副食兼备的粽粑 、蕨菜 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，捕捞与采集 ，黄花等 ，蜜蜂蛹等 。将捕获的鸟去毛洗净 、手工业较发达 。羊肉等 。每天常喝二三次。以务农为主，