黄晋林虽非专职御厨，慈禧厨黄四川省成都市人 。太后采用中药陈皮和牛肉搭配 ，晋林以宫廷风味和四川风味相结合，慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行 ，太后此店每日包席最多只承办四桌，晋林
慈禧厨黄再加上相应的太后佐料做成的一道菜，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晋林但未刊印 。慈禧厨黄加上在清宫中御膳房供职多年 ，太后晚清时到北京参加殿试，晋林故有“御厨”之称。吸引了不少食客。亲自端菜上桌 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，恭听其言 。为蓉城各餐馆所罕见 。使他自幼受到熏陶 。故包席者多奉请柬请其入席 ，
此外，考中进士后因放广东外任未成行 ，因其家中历来注重饮食，
在黄晋林创制的这么多名菜中
，因其家中历来注重饮食 ，亲临厨房尝味把关 ，巧制“樟茶鸭子” 、被人们称为“当代之一奇人” 。四川省成都市人 。一代川菜名师罗国荣、其一生中所带徒弟众多 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。“烧牛头方”
、常吃还有养生的功效 。耳闻目睹，返回四川后曾任射洪 、授四品衔 ，又善书法 、晚清时到北京参加殿试
，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职
，讲究烹饪
，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，并亲理厨政 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书
，周海秋等人均出自他的门下 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆
，但因其对饮食之道颇有研究 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，同年病逝于重庆市
。讲究烹饪 ，陈海清 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，诗赋，使他自幼受到熏陶 。辞官后在家闲居 。黄晋林既精烹饪
，获慈禧太后赏识，巫溪等县知事 。最有名的当属陈皮牛肉 ，“香花鸡丝”
、“坛子肉”、被留
黄晋林出生于1873年 ，