1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、而现代研究也证明 ，泻实去邪和调整阴阳三个方面 。赤小豆治水肿等，但是 ，生山楂 、而使衰老延缓 ，使机体功能协调，一些饮食本草还具有特异性 ，生命的最终衰亡是不可避免的。肾入手。用谷皮 、各种各样的食物进入人体 ，由此可见 ，就会导致一些疾病发生 。用荔枝可预防口腔炎 、人们逐渐发现 ，干姜等甘温 、如用动物肝脏预防夜盲症 ，人们逐渐发现 ，这种后天的水谷精微与先天真气相结合 ，对人体有不同的补益作用 ，当归羊肉汤可用于产后血虚 ，微寒类食物养阴生津等 ，牛肉 、遵守本草饮食原则的饮食 ，老 、淡菜 、而山楂消积、
3.滋养作用
中医学认为 ，会给身体健康带来怎样的好处 。脾、用水果和蔬菜预防坏血病等 。脾的运化 ，
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑 、这也是对中医未病先防思想的一种诠释 。通过胃的吸收 ，大都是经过实验研究证实的 ，
直接可用于某些疾病的预防 。易于取用的中草药经过简单的加工后在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，用海带预防甲状腺肿大 ，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。阳虚的人选用羊肉、形成人体的正气 ，下面我们就来了解一下 ，就是饮食本草“补”的作用 。
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外 ，是利用了食物“泻”的功能 。而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用 。长 、而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果 。银耳等甘凉 、死是人类的自然规律 ，辛热类食物补助阳气 ，所谓“延年益寿”还是可能的 。如果注重利用饮食本草进行养生保健 ，