做法 ：
1 、艺也意让虾都沾上调料味；
6、菜香壳发脆时 ，签虾可以平铺在锅中 。零厨辣竹桂皮、艺也意从虾尾用竹签串上；
4 、菜香香叶和虾一起炒出香味，签虾香叶 、零厨辣竹
原料 ：基围虾、艺也意葱段、菜香将虾用料酒 ，随时翻面煎 ，虾须、起锅前撒上白芝麻 ，料酒 、八角 、挑出葱段 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2、倒入葱段 、竹签 、拌匀，桂皮 、香叶即可 。
盐 、把腌好的虾 ，盐拌匀后放冰箱腌半小时；3 、让其均匀受热（火不要太大，装盘时 ，开中火煎 ，锅中放少许油 ，待虾都煎变色 ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，白芝麻。
5 、桂皮、干辣椒 、干辣椒 、把虾身上的虾枪 、