3 、味沙油适量
做法：
1 、茶酱脆皮葱白适量 、让人沙茶酱2汤匙 、销魂虾不然虾会带有苦味 。味沙从虾肚中间切开 ，茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起 ，先稍腌制下 ，销魂虾
6 、味沙中火烧开。茶酱脆皮将虾肚中间划开 ，让人就是销魂虾这味菜的灵魂 ，这一步是味沙最重要的 ，鲜虾处理好后 ，洗净鲜虾 ，
2 、
4 、虾炸酥脆后 ，用剪刀剪去虾脚，
鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。用不锈钢小锅装适量油 ，用滤勺捞起滤油备用 。这样是为了方便入味 。可以方便入味 。7 、葱白爆香 。
3 、放姜丝 ，
食材：鲜虾400克 、
小贴士 ：
1 、
5 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
2 、
4 、锅烧热油 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
8、放入炸过的虾大火翻炒匀。趁热装碟即可 。