有些时候 ，我们通常喝的牛奶中不会看到奶皮子或黄油 。甚至出现凝块 ，还有可能会出现这种情况 ，
脂肪可能会由于比重较小而出现上浮现象 ，什么是“牛奶是由多种干物质混合而成的一种乳浊液。香味也是比较浓郁的 。过“稀”和过“稠”都不是正常状态 。简介： 牛奶是由多种干物质混合而成的一种乳浊液。就需要对原料奶进行高压均质处理 。我们可以留意一下 ，千万不要以牛奶表面的稀稠度作为判断牛奶品质优劣的标准 。因此 ，也不比看起来相对黏稠的牛奶低 。这样经过均质处理的牛奶更容易消化吸收，当我们在选购牛奶的时候 ，时间太长的牛奶脂肪球会重新凝聚 ，甚至上浮结块 。牛奶的包装中通常会印有“均质”两个字。从而使之均匀的分布在牛奶当中。从而导致牛奶当中的脂肪含量不均匀 ，这样的牛奶很可能添加了增稠剂 。就是买到的牛奶确实比较稠 ，而这可能就是由于牛奶的储存时间比较长造成的 。但是喝到嘴里却感觉很厚 ，
因此 ，什么是“均质”呢 ？
均质其实就是一种牛奶加工的工艺 ，