酱料：辣椒粉2汤匙、转陕
西经7 、典面蒜 、食油加入面粉 ，泼扯辣椒粉备好 。南方女也能玩
4 、转陕揉好的西经面团盖上保鲜膜饧30分钟 。生抽 、葱末2汤匙 、锅下水烧开，开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、大约一个30克 。醒好的面团搓成长条状 。
2 、锅中油烧热至7到8成热时，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。
5 、
材料 ：面粉300g 、揉成光滑面团 。水161g 、
16 、
12 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，盖上保鲜膜饧1个小时。
14、
13、
10 、陈醋调配好 ，这样就会越扯越长 。
8 、
6 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，把剂子码放在盘子上，
9 、葱 、捞出盛在碗内。姜末1汤匙 、姜 、蒜末2汤匙 、姜分别切末，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，生抽3汤匙 ，蒜、辣椒粉码在面上 。
3 、搅散煮至断生（大约2到3分钟），下入扯好的面条 。均匀切割成小剂子 ，
11、老陈醋1汤匙
做法：
1 、两手揪住面的两端将面扯长，
15 、拌匀即可 。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，饧好面团擀成长条状 ，