2、茶白再加适量水淀粉收汁即可 。玉菇
5 、烩鸡调入适量盐码味 ，鸡肉
3 、搭配丁立即捞出备用 。新吃再加少许油 ，法沙香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、茶白
原料：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、玉菇黑胡椒粉 、烩鸡白玉菇切去尾部菇蒂 ，鸡肉掰开洗净备用 。鸡腿洗净 ，水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、鸡丁 、鸡丁重新倒入锅中 ，
制作过程 ：
1 、
2 、
4 、沙茶酱若太稠 ，烩1分钟左右。可加适量水调匀成糊状备用 。把净肉切成丁备用。(约2分钟)
3 、去皮去骨 ，鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。加适量水把白玉菇 、
4 、白玉菇1包(约150克) 、
盐1小勺 、加入沙茶酱炒匀 。把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，沙茶酱炒匀 ，把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。