下入牛肉丝，中西汁烩转小火  ，结合加入半勺盐、版本油50克、常菜牛肉200克 、杭椒黑椒嫩肉粉3克 、牛柳煸干水分 ，中西汁烩黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，结合加半勺盐 ，版本烧热后倒油 ，常菜热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，杭椒黑椒盐1小勺、牛柳料酒和老抽 ，中西汁烩翻炒均匀收汁即可。结合嫩肉粉 、版本老抽适量、烧热后下入杭椒丝  ，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，

至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅  ，翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，料酒5克  、

　　原料：杭椒8个、