炼乳有甜炼乳和淡炼乳之分。食物
淡炼乳是通过蒸发水分使牛奶浓缩并达到防腐目的 ,甜炼乳通过添加大量的健康蔗糖(超过40%)达到防腐的目的 ,也因含糖量太高而降低了其营养价值,食物只可作为甜食佐餐食用 。炼乳没有添加糖类或其他物质,健康