10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。让回肉就是味无再次烹调的意思 。回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜 ！ 川菜之化身 ，让回肉
9加入豆瓣酱1勺 ，味无蒜，回锅
6锅中倒油烧热后 ，让回肉回锅肉的味无特点是口味独特，甜面酱1勺 ，回锅
让回肉提到川菜必然想到回锅肉 。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅肥而不腻。让回肉家家户户都能制作 。味无12五花肉因为煮熟了 ，回锅回锅肉作为一道传统川菜 ，
11五花肉因为煮熟了 ，
1准备好材料 。在川菜中的地位是非常重要的 ，
3青蒜清洗干净切成段。干辣椒 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
4锅内倒入水加料酒 ，把花椒放入爆香 。
2切好姜 ，蒜片 ，所以连皮一起很香 ！再把姜片 ，干辣椒放入煸炒 。鸡精适量，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
8放入五花肉翻炒均匀 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，翻炒均匀。所谓回锅 ，色泽红亮 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。所以连皮一起很香！
7捞出爆好的花椒不要，